食品原料
可可液块
可可液块是以可可仁为原料，经碱化（或不碱化）、研磨等工艺制成的产品。
| 基本信息 | |
| 产品名称 | 可可液块 |
| 原料 | 可可仁 |
| 色泽 | 呈棕红色至深棕红色 |
| 气味 | 具有正常可可香气，无霉味、焦味、哈败或其他异味 |
贮存要求：储存于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
包装规格： 12.5千克/箱
保质期： 24个月
产品标准：符合《GB/T 20705-2006》 要求
如需对产品进一步了解，可咨询公司销售人员。
规格参数-可可液块
| 项 目 | 单 位 | 指 标 |
| 可可脂（以干物质计） | % | ≥52.0 |
| 水分及挥发物 | % | ≤2.0 |
| 细度（孔径为0.075mm） | % | ≥98.0 |
| 总砷（以As计） | mg/kg | ≤1.0 |
| 菌落总数 | cfu/g | ≤5000 |
| 大肠菌群 | MPN/100g | ≤30 |
| 酵母菌 | cfu/g | ≤50 |
| 霉菌 | cfu/g | ≤100 |
| 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 不得检出 |
产品符合《GB/T 20705-2006》要求